Ocak ayı itibarıyla Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), kümes hayvancılığına dair güncel verileri paylaştı. Verilere göre, tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,1 oranında azaldı. Öte yandan, kesilen tavuk sayısındaki artış dikkat çekici; bu sayı yüzde 11,8 artarken, tavuk eti üretimi de yüzde 14,9 yükseliş gösterdi.
Yumurta Üretimi Düştü, Tavuk Eti Üretimi Artış Gösterdi!
Ocak ayında tavuk eti üretimi 233 bin 223 ton olarak kaydedilirken, tavuk yumurtası üretimi 1,65 milyar adet olarak gerçekleşti. Ancak önceki ayla karşılaştırıldığında, tavuk eti üretiminde yüzde 1,7’lik bir azalma gözlemlendi. Geçtiğimiz ay 237 bin 263 ton olan tavuk eti üretimi, Ocak ayında 233 bin 223 ton seviyesine geriledi.
Aynı şekilde, tavuk yumurtası üretimi de bir önceki ay 1 milyar 687 milyon 940 bin adetten, Ocak ayında yüzde 2,1 azalarak 1 milyar 652 milyon 615 bin adede düştü.
Bu veriler, sektördeki dinamiklerin değiştiğini ve talep ile arz arasındaki dengenin önemli bir rol oynadığını gösteriyor. Emekli sektör, yumurta üretimindeki azalma ile tavuk eti üretimindeki artışın sebeplerini ve sonuçlarını dikkatle incelemeye devam ediyor.